양평행복나눔

양평군농업기술센터는 식품가공기능사 자격과정 교육결과 최종 실기시험 응시자 수 27명 중 25명이 합격해 92.5%의 합격률을 기록했다.

식품가공기능사 자격증 시험은 한국산업 인력관리 공단에서 시행하며 농.축.수산물을 물리적, 화학적, 생리학적 변화를 일으키게 하여 저장성을 높이게 가공 처리하는 기술을 습득 및 응용하는 시험이다.

양평군은 식품가공기능사 교육생들을 대상으로 지난 6월 10일~ 8월 20일 총 20회를 걸처 식품위생학, 식품가공, 식품화학 등 기초이론과 사과젤리, 튀김어묵, 우유신선도 검사 실습 등 이론과 작업형 실습교육으로 진행하였다.

그 결과 한국산업 인력관리 공단이 시행한 2019년 식품가공기능사 국가자격 최종 실기시험 결과 27명이 응시해 25명이 합격했다.

양평군 농업경영과장은“학생들의 열정에 실습 수업시간을 늘려줘서 좋은 성과를 봤다”며, “앞으로도 다양한 식품가공 교육을 통하여 앞으로도 많은 교육생을 배출하여 지역 농산물을 이용해 가공 상품을 개발할 수 있는 소규모 가공 창업 농업인이 지속적으로 늘어날 것으로 전망된다.”고 말했다.